Nuestra historia con sabor filipino
Todo empezó con una mesa llena de comida y recuerdos. En K-mayan queremos compartir con vosotros lo que para nosotros significa comer en familia. Somos una familia filipina que decidió abrir su cocina en Playa Honda para que podáis descubrir, sentir y saborear una cultura que va más allá del plato.
Quiénes somos
K-mayan no es solo un gastrobar: es una extensión de nuestra casa. Llegamos a España con una maleta llena de recetas, costumbres y ganas de conectar. Cada plato que cocinamos tiene historia, raíces y emoción. Queremos que cada vez que nos visitéis, viváis algo real: comida hecha a mano, trato cercano y una experiencia que os acerque a Filipinas desde el primer bocado.
Nuestra filosofía
Creemos que la comida es un lenguaje universal. Por eso apostamos por una cocina sincera, sin artificios y con ingredientes frescos. Cocinamos como lo haríamos para los nuestros: con cuidado, con respeto y con la ilusión de que cada persona que cruza nuestra puerta se sienta parte de la familia.
Nuestros valores
Nuestros valores no están solo en lo que cocinamos, sino en cómo lo hacemos. Cada decisión, cada detalle y cada plato refleja aquello en lo que creemos. Queremos que os sintáis acogidos, respetados y conectados con nuestra forma de ver la comida: sencilla, honesta y hecha con cariño.
No imitamos, cocinamos como lo hemos hecho siempre. Usamos recetas familiares, ingredientes reales y técnicas tradicionales. Lo que veis en la mesa es lo mismo que servimos en casa, sin adornos, sin filtros, sin inventos.
Nos gusta hablar con vosotros, saber qué os gusta y recordar vuestros nombres. K-mayan no es un sitio al que solo venís a comer, es un lugar donde os queremos conocer y haceros sentir como si siempre hubierais estado aquí.
Cada vez que cruzáis la puerta, nos comprometemos a ofreceros lo mejor. Cocinamos con respeto por vuestra confianza y trabajamos para que cada visita sea mejor que la anterior. Porque no se trata solo de servir, sino de cuidar la experiencia completa.